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白酒企业借鸡尾酒破题消费“瓶颈”
责任编辑:平平  发布时间:2019-8-9 16:04:52  文章来源:  作者:佚名

  鸡尾酒市场成为白酒破题国际化与年轻化的重要渠道。记者获悉,五粮液、茅台、水井坊、古井贡酒、洋河、泸州老窖等知名白酒行业都开始或明或暗地争夺鸡尾酒这个市场,在昨日“梦之蓝”中国白酒鸡尾酒世界杯赛发布会现场,苏酒集团 (洋河股份)党委书记、董事长王耀成为2019年度中国酒业协会鸡尾酒专业委员会轮值理事长,显示了洋河进入鸡尾酒行业的决心。

  王耀告诉记者,“由于文化差异、饮用方式等各种原因,中国白酒跟世界烈酒之间仍有‘一杯酒’的距离。鸡尾酒,是中国白酒通向国际大消费的一座桥梁。”

  抢占国际烈酒市场

北京赛车pk10开奖直播皇家  泸州老窖股份有限公司总工程师沈才洪向记者指出,早在2017中国国际酒业博览会期间,作为中国老四大名酒之一的泸州老窖就开始响应中国白酒“穿上”鸡尾酒这双“水晶鞋”的计划。

北京赛车pk10开奖直播皇家  安徽古井集团有限责任公司总工程师李安军也表示,白酒在我国国内酒类产业中,销售、利税额均名列前茅,占据国内酒类市场的巨大份额。但中国白酒在国际烈酒市场,所占份额却微乎其微。因此,白酒的国际化、个性化、时尚化是白酒产业面临的一个重大的课题,也是未来发展的必然趋势。

  中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉指出,“鸡尾酒不只是属于威士忌,白兰地,朗姆酒,伏特加,龙舌兰。在鸡尾酒的世界里,不能没有中国白酒。中国白酒是世界烈酒的鼻祖,是历史最厚重,工艺最复杂,文化最灿烂,对人的感官冲击最强烈的烈酒。”

  重建“消费断层”

北京赛车pk10开奖直播皇家  借助鸡尾酒,还能让白酒企业介入年轻消费群体。作为传统行业,白酒行业无论从生产、包装、销售、市场群上,都出现了年轻消费群体断层的现象,而鸡尾酒则成为破题消费断层的重要方式。

  中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉告诉记者,白酒鸡尾酒有效把中国白酒古老的酿造工艺与新型消费形态交融,将让年轻消费者对白酒的消费接受度更高,让中国白酒得到有效传承。中国酒业协会2017年成立了中国白酒鸡尾酒专业委员会,就是要团结所有的具有前瞻性的名酒企业,借鉴国际成功经验,有效地促进中国白酒的新发展。

  “作为中国白酒时尚化的开拓者、传承与创新并举发展的品牌,”王耀认为,绵柔梦之蓝跟鸡尾酒的结合开创了得天独厚的优势。“比如,绵柔的品质和口感基础,鸡尾酒在调制过程中,基酒发生着主导作用,绵柔型白酒是鸡尾酒的黄金搭档。而且,梦之蓝从一出生就带着时尚的基因,与鸡尾酒的时尚调性非常一致。同时,梦之蓝频繁亮相高层次会议,(记者 史亮)

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